一項調查顯示，英國的餐飲業在英國退歐之后每年可能面臨6萬名技術工人的短缺。

由于英國退歐之前的不確定性，一些歐洲人，大部分來自中歐，已經決定離開英國。像餐館這樣一個重要的領域正在報告缺少員工，這是一個相當不利的局面，因為它嚴重依賴海外勞動力。

從2016年4月到2017年3月，離開英國的歐盟公民人數增加了33000人，并超過了12.2萬人，這是在退出歐盟公投后公布的最新數據。在英國離開歐盟后，有關移民的新措施和指導方針的前景已經開始影響到餐館中熟練員工的可用性。

雖然有幾個鼓勵計劃，說服歐洲人留下來。但令人擔心的是，英國的工人們不愿意去從事由這些離職所創造的工作。國家統計辦公室提到，目前酒店業在全國的就業比例最高。在2017年8月，有4.3%的酒店工作仍然空缺，這是一個令人擔憂的指標。由于英鎊貶值，歐盟國民被激怒了，導致了英國退歐公投引發的匯款價值下降。貨幣貶值類似于他們的減薪。

許多業內人士認為，這是該行業的慘淡時期。歐洲人對東歐的依賴程度有所提高，英國廚師很少。在這種緊迫的情況下，該行業非常接近內爆。對于低技能的歐盟工人的停留或工作，任何限制都將會給這個行業帶來災難性的后果，就像英國酒店業協會(British Hospitality Association)一樣。

在這個行業招聘新成員是一個斗爭。英鎊的價值下降和限制性移民制度的前景是現在令人擔憂的因素。

有一種觀點認為，自由運動的法律是由歐盟的非選舉產生的官員制定的，而且有必要實行積分移民制度，類似于美國、新西蘭或澳大利亞。